Tuesday , 22 August 2017
Bài viết mới
Món Ngon » Mẹ và Bé » Súp ghẹ ngon ngọt bổ dưỡng

Súp ghẹ ngon ngọt bổ dưỡng

Súp ghẹ ngon ngọt, Món hải sản đơn giản giàu dinh dưỡng

Ăn gì hôm nay? Đây chính là một câu hỏi luôn làm đau đầu các bà nội trợ trong việc đa dạng các món ăn trong thực đơn gia đình. Hãy vào bếp cùng với Ngonngon.info và bạn sẽ không phải đau đầu với những câu hỏi đó nữa. Súp ghẹ ngon ngọt sẽ là sự lựa chọn không tồi cho bữa ăn hôm nay với nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị vô cùng ngon ngọt bổ dưỡng.

sup ghe ngon ngot

Nguyên liệu: nấu món Súp ghẹ ngon ngọt

– 2 con ghẹ xanh
– 3 hay 4 búp nấm đông cô
– 2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô
– 1 lòng trắng trứng gà

sup ghe ngon ngot
– Ít rau mùi (rau ngò),  dầu mè, hành tím củ nhỏ, muối, bột nêm và các gia vị khác

Cách làm món Súp ghẹ ngon ngọt

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu món Súp ghẹ ngon ngọt

– Ghẹ mua về rửa sạch, bỏ vào nồi luộc chín, bạn nhớ đậy nắp nồi, ghẹ sẽ ra nước nên không cần đổ nước.

sup ghe ngon
– Ghẹ chín gỡ lấy thịt, nước hấp ghẹ thì giữ lại để nấu súp và trứng ghẹ (nếu có).

sup ghe ngon ngot
– Nấm đông cô ngâm mềm, thái sợi nhỏ.

sup ghe ngon ngot
– Lòng trắng trứng đánh tan.

sup ghe ngon

Bắt đầu nấu Súp ghẹ ngon ngọt

– Bột năng hòa tan với 5 thìa nhỏ nước lạnh

sup ghe ngon ngot
– Bắc nồi nhỏ lên, phi hành tím cho thơm, đổ ghẹ vào xào sơ. Sau đó cho nấm đông cô vào đảo đều.

sup ghe ngon ngot
– Đổ nước luộc ghẹ vào, nấu sôi lửa nhỏ cho nấm mềm (nếu có trứng ghẹ bạn cho vào luôn). Sau khi nấm mềm bạn có đổ tiếp ít nước lạnh, đun sôi lên.
– Đổ chén bột năng đã hòa tan với nước vào, nấu sôi, hỗn hợp sẽ hơi sền sệt. Bạn dùng môi lớn để khuấy cho hỗn hợp được hòa quyện với nhau.

sup ghe ngon ngot
– Nhanh tay đổ lòng trắng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ sẽ tạo thành từng vân sợi lòng trắng đẹp và mảnh.
– Nêm nếm ít muối, bột nêm.
– Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt.

sup ghe ngon ngot

Món Súp ghẹ ngon ngọt hôm nay đãi cả nhà

– Múc súp ghẹ ngon ngọt của mình ra bát, rắc rau mùi đã thái nhỏ để trên bề mặt chén, nhỏ một giọt dầu mè, trộn đều lên. Dùng nóng rất ngon và ngọt.

sup ghe ngon ngot
Nước dùng ngọt, thịt ghẹ thơm ngon quyện lẫn cùng hương thơm của nấm Đông cô, dầu mè tạo nên một bát Súp ghẹ ngon ngọt nóng hổi để thưởng thức trong thời tiết se lạnh thế này thì còn gì tuyệt vời bằng. Ngonngon.info chúc bạn thành công với món ăn mới này nhé.

Xem thêm: Tự Học Nấu Ăn Ngon , Món Ngón Dễ Làm , Món Ngon Mỗi Ngày , Món Ngon Ngày Tết , Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>