Tuesday , 22 August 2017
Bài viết mới
Món Ngon » Món Tráng Miệng » Cùng làm món thạch đậu đỏ cực ngon và bổ dưỡng

Cùng làm món thạch đậu đỏ cực ngon và bổ dưỡng

Từ khá lâu chúng ta đã biết làm món thạch từ những lá cây có khả năng đóng lại,những thứ này thường khi ăn có vị rất mát thanh lọc tốt cho cơ thể và giúp loại bỏ những độc tố có hại trong gan,ngày này thì thạch đã trở thành một thực phẩm được sản xuất và bày bán tràn lan nhưng chất lượng hay không đó vẫn là một dấu chấm hỏi,hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thạch đậu đỏ thật thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

0

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

– 100g đậu đỏ

– 2 gói bột rau câu

– 100g nước cốt dừa

– 50g sữa đặc

– Đường vừa đủ

Tiếp đó là công đoạn chế biến

1

  • Đậu đỏ vo sạch, ngâm trong nước khoảng nửa ngày.
  • Cho vào nồi, đổ ngập nước. Bạn có thể đổ tương đối nhiều nước vì trong khi đun đậu còn nở.
  • Nấu ở lửa lớn, sau khi thấy sôi rồi thì giảm lửa nhỏ lại rồi trong lúc nấu bạn cho thêm nước lạnh vào dần dần nếu thiếu, tiếp tục để lửa nhỏ nấu, như vậy khi đậu chín sẽ không dễ bị nát. Khi thấy đậu sắp mềm rồi thì tắt bếp, nhưng vẫn đậy nắp thì đậu sẽ mềm vừa.
  • Sau khi nấu chín thì vớt đậu ra, thêm một muỗng canh đường vào trộn đều. Bạn có thể để lại một ít hạt đậu trong nồi nước đậu để thạch đẹp mắt hơn.
  • Thêm 2 muỗng canh đường cát vào nước đậu rồi nấu sôi trở lại.
  • Hòa tan 1 gói bột rau câu với nửa bát nước lạnh, đổ vào nồi nước đậu ở trên, khuấy đều, rồi tắt bếp. Bạn lưu ý nếu lượng nước đậu nhiều hay ít hơn lượng ghi trên hướng dẫn của gói bột rau câu thì bạn điều chỉnh cho phù hợp nhé!
  • Làm tương tự với sữa đặc, đường, nước sôi và gói bột thạch còn lại để có món thạch sữa.

2

Để làm ra được món thạch đậu đỏ chắc không quá khó đối với chúng ta đúng không nào,bạn hãy tự làm cho mình và gia đình món thạch đậu đỏ thật ngon để cả nhà cùng nhau thưởng thức món thạch này nhé.

Xem thêm: Tự Học Nấu Ăn Ngon , Món Ngón Dễ Làm , Món Ngon Mỗi Ngày , Món Ngon Ngày Tết , Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>