Tuesday , 22 August 2017
Bài viết mới
Món Ngon » Ẩm Thực Việt Nam » Cách nấu cháo vịt đơn giản thơm ngon như nhà hàng

Cách nấu cháo vịt đơn giản thơm ngon như nhà hàng

Cách nấu cháo vịt ngon dù chỉ là lần đầu

Cách nấu  cháo vịt ai cũng có thể nấu được. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cháo vịt sao cho thật thơm và ngọt. Vì đây là một món ăn rất phổ

cách náu cháo vịt

biến. nguyên liệu dễ tìm kiếm. Đa số đều hợp khẩu vị với mọi người. Những hôm trời se lạnh được xì xụp bát cháo vịt nóng thật không gì bằng.

Để có được một cách nấu cháo vịt thật ngon, trước hết, bạn cần chút bí quyết trong khâu chọn nguyên liệu. Khâu sơ chế nguyên liệu. cách kết hợp các nguyên liệu với nhau. Độ lửa, cách nêm gia vị, hương liệu…

Tuy thấy vậy nhưng thực chất cách nấu cháo vịt của  ngonngon.info sau đây rất đơn giản. Mời mọi người cùng theo dõi.

Cách nấu cháo vịt thơm ngon. Bí quyết ở phần nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu món cháo vịt

Vịt: ta chọn loại  vịt cỏ, là vịt cỏ Vân Đình càng ngon.

cách náu cháo vịt

Gạo: một chén, ta trộn 3 phần gạo nếp, 7 phần gạo tẻ.

cách náu cháo vịt

Tỏi: 6 củ, ta chọn tỏi Hà Nội sẽ thơm hơn. Hành tím 8 củ

Ớt khoảng 5 trái, gừng tươi 100g

Các loại rau như Tía tô, hành lá, húng quế, cần tàu,…

Gia vị các loại,  nước mắm, muối, tiêu,  và dầu ăn,…

Bí quyết thứ hai của cách nấu cháo vịt ngon là phần sơ chế nguyên liệu

Bước 1:

Làm sạch vịt. khử đi mùi tanh của vịt bằng rượu và gừng. Sau đó ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Cuối cùng rửa lại với nước sạch.

Bước 2:

Chúng ta nướng 4 củ hành tím và đập dập cho thơm. Sau đó bỏ  vào nồi nước sôi.

Bước 3:

Khi nhìn  thấy nước trong nồi sôi, chúng ta bỏ  vịt vào nấu. Trong lúc nấu, chúng ta nhớ hớt bọt để nước cháo trong và không có mùi. Đây là một trong những bí quyết nhỏ trong cách nấu cháo vịt của ngonngon.info để món cháo vịt  thơm ngon và có hình thức đẹp mắt khi dọn ăn.

cách náu cháo vịt

Bước 4:

Gạo vo  sạch, sau đó để ráo và rang cho vàng. Tiếp theo chúng ta cho vào nồi cháo và nấu đến khi gạo nở. Với cách nấu cháo vịt như thế này, bạn nên nấu cho hạt gạo bung nở vừa phải, không nhừ quá và nồi cháo sẽ thơm ngon hơn.

Bước 5:

Khi thấy vịt chín và mềm. chúng ta vớt con vịt ra ngoài và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó nêm gia vị cho nồi cháo vừa ăn.

cách náu cháo vịt

Bước 6:

Khâu làm món nước mắm gừng để chấm thịt vịt. Đây là một bước tạo nên sự thành công trong cách nấu món cháo vịt thơm ngon. Chúng ta giã nhuyễn ớt, tỏi và gừng, sau đó hòa nước mắm đường với  tỷ lệ 2 nước mắm: 1 đường và cho tất cả gia vị vào khuấy đều. Và Có thể vắt thêm ít nước cốt chanh để làm nước mắm dịu.

Khi Thưởng thức món cháo vịt, ta sắp thịt vịt và rau củ quả ăn kèm trong một đĩa nhỏ. Riêng phần cháo ta múc ra tô lớn, bỏ hành lá, hành phi, tiêu và ít đầu hành vào. Một cách trang trí khác, bạn cũng có thể cắt mỏng miếng thịt vịt và sau đó sắp trên mặt chén cháo.

cách náu cháo vịt

Hi vọng rằng với cách nấu cháo vịt này, các bạn có thể tự tin nấu món cháo vịt

để thiết  đãi cả nhà một bữa ăn thật ngon. Mặc dù có thể đó là lần đầu tiên bạn thử nấu món cháo này.

Ngonngon.info Chúc tất cả các bạn ngon miệng với món cháo vịt thơm nồng. Và luôn thành công với cách nấu cháo vịt của ngonngon.info

 

 

 

 

 

 

Xem thêm: Tự Học Nấu Ăn Ngon , Món Ngón Dễ Làm , Món Ngon Mỗi Ngày , Món Ngon Ngày Tết , Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>