Tuesday , 22 August 2017
Bài viết mới
Món Ngon » Học Nấu Ăn » Món Kho » Cá nục kho dừa dân dã mà thơm ngon đậm đà

Cá nục kho dừa dân dã mà thơm ngon đậm đà

Cá nục kho dừa là một món ăn dân dã mang hương vị đồng quê đặc biệt của những người con của biển. Đây không chỉ là một món ăn của tuổi thơ, của những kỷ niệm mà đó còn là một món ăn rất ngon, đậm đà và đưa cơm. Nó khiến bữa ăn của gia đình bạn không những ngon hơn mà còn đầm ấm, gắn kết hơn. Cùng Ngonngon.info quay lại tuổi thơ với cách nấu thơm ngon mà đúng điệu nào!
ca-kho-4-2652-1406704237

Nguyên liệu làm món Cá nục kho dừa

– cá nục to 1 con , làm sạch
– thịt ba chỉ 200g
– cà chua chín 2 quả
– con nước dừa tươi (cháo dừa) 1 bát

cá nục kho dừa
– hành khô 2 củ , 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng (hoặc bột gừng), 1 quả ớt (nếu bạn thích ăn cay).
– Vài nhánh hành tươi.

cá nục kho dừa
– nước mắm ngon 2 thìa súp , ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê bột nghệ (nếu bạn muốn món ăn có màu sắc hấp dẫn hơn).

cá nục kho dừa

Cách làm món Cá nục kho dừa

Sơ chế nguyên liệu nấu cá nục kho dừa

– Thịt ba chỉ mang rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn.

cá nục kho dừa

Cá nục cạo sạch vảy, mổ bỏ ruột rồi mang rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

cá nục kho dừa

Hành, tỏi bóc vỏ khô, băm nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ rồi thái nhỏ. Ớt thái nhỏ.

– Cho vào tô hành, tỏi, gừng, tiêu, ớt và nước mắm. Rồi cho thịt ba chỉ và cá nục vào ướp. Nhớ xóc đều cho cá và thịt cùng ngấm đều gia vị bạn nhé. Đợi trong 15 phút và nếu thích bạn có thể rắc bột nghệ lên trên.

cá nục kho dừa
– Dừa đục để lấy nước, nếu có cùi dừa có thể thái lát thành các miếng.Cà chua mang gọt vỏ sau đó cắt hạt lựu cà chua.

Nấu cá nục kho dừa

– Cho dầu ăn vào trong chảo đun sôi. Lấy cá, thịt cho lên chiên nhưng nhớ là phải gạt hết tỏi, gừng, hành bám trên cá và thịt ra bạn nhé. Nếu không sẽ bị cháy đen đó.

cá nục kho dừa
– Thịt và cá sau khi rán sơ qua thì trút cá và thịt sang nồi. Tiếp tục dùng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Rồi cho hành, tỏi, gừng vừa ướp thịt vào phi thơm. Sau đó đổ hành, tỏi, gừng vào nồi cá.
– Xếp xem kẽ giữa thịt và cá ở trong nồi và cho cà chua lên trên. Cho nửa bát con nước vào nồi cá và đun lên. Đun đến khi nước cạn gần hết thì cho nước dừa vào đun tiếp. Đến khi nước gần cạn thì thịt và cá chín mềm. Và bạn có thể thưởng thức món cá nục kho dừa rồi đấy!

cá nục kho dừa

Món cá nục kho dừa thơm ngon đậm đà đưa cơm

cá nục kho dừa

Sau khi hoàn thành món Cá nục kho dừa bạn sẽ có một món ăn rất thơm ngon. Với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, đậm đà và ngọt của cá. Vị thơm của gia vị và màu sắc thì vô cùng là bắt mắt, đưa cơm nhé. Ngonngon.info chúc bạn thành công với món ăn mới này nhé!

Xem thêm: Tự Học Nấu Ăn Ngon , Món Ngón Dễ Làm , Món Ngon Mỗi Ngày , Món Ngon Ngày Tết , Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>